吃月饼,作为中秋佳节必不可少的“仪式感”,也是走亲访友的必备礼物,具备礼品和节日食品的双重属性。
不知不觉间,月饼已经从“食物”变成了“时尚单品”。虽说只在中秋期间销售,但它的市场潜力仍不容小觑。数据显示,2017年月饼销售额达到146亿元,2018年其销售额更是涨至158亿元。
国潮月饼
李宁国潮风服装风靡了纽约时装周,故宫文创国潮风的各类跨界创意吸引了无数国民,近年来,这股国潮风已燎原之势,更是刮到了月饼行业。
中秋本就是传统节日,“国潮”可向世界展示独特的东方美学和中国品味,与节日更搭。
作为敦煌博物馆联名零食合作品牌,今年中秋,良品铺子中秋礼盒“国潮范儿”十足,九色鹿、飞天等敦煌元素“穿越”千年出现在礼盒中。精致的设计、“一饼八味”口味创新、传统手工制作的好品质,令其预售期就引起了吃货们的关注。
敦煌 IP 的系列中秋月饼礼盒,也再次成为良品铺子挖掘中国传统文化内核、为消费者提供“高品质、高颜值、高体验和精神层面的满足”的高端产品的一个代表。
老字号五芳斋,则直接推出“龙腾礼盒”,在中国红的包装盒上,龙腾祥云的烫金LOGO十分大气,也受到不少消费者的关注。
跨界月饼
今年中秋,星巴克推出“月不一样”月饼礼盒。礼盒包含6款不同口味的台式月饼:金沙奶黄流心月饼、海盐意式浓缩咖啡风味月饼、星式海盐五仁月饼、果仁芝麻流心月饼、元气沁柠芝士月饼,莓果橘香茉意月饼。
自从去年喜茶推出月饼产品之后,今年的喜茶依旧亮相,其采用较为怀旧的包装形式,以小兔子作为卡通形象突出产品,很有喜茶一贯的调性。
太平洋咖啡的月饼礼盒一共包含4色6款月饼+2款挂耳咖啡。6款月饼分别是奶黄、巧克力、芒果、蔓越莓、咖啡、抹茶榴莲馅的流芯月饼。外观上除颜色不同以外,都是在圆形的主面上印了一杯热咖啡。标明品牌的同时,也把咖啡的形象融入到月饼上。
心美才“馅”美
一直以来,美心的奶黄流心月饼深受世人喜爱。而今中秋将至,美心“意外”火了一把,免费广告漫天飞。正如网友所说,“爱国就活该大卖。”
香港美心集团负责人伍淑清,近日义正辞严阻止学生罢课、受到乱港分子恶毒攻击,但公理自在人心,伍淑清女士深忧当代香港青年,成为内地网民热议的焦点话题,连带美心月饼备受网友追捧。与之形成鲜明对比的是,香港大班月饼因创始人之子支持激进暴力分子的言行遭内地网民齐声谴责,引致各大电商集体下架。
强烈对比,再次告诉我们两个道理:
一则,吃饭砸锅,寸步难行。
二则,做企业先做人。不辨大是大非,经营的企业也是无源之水,不会长久。