所谓买手制，其实早已在上世纪60年代的欧洲开始蔓延。香港买手制百货店连卡佛在北京经营三年后宣布，未来三年将在北京、成都连开两店，并将重回上海市场。无独有偶，NOVO百货、知名品牌I.T和CPU、泰国零售业巨头尚泰旗下精品百货ZEN等买手制零售商也纷纷在北京、上海、杭州等城市加快了开店脚步。
一直在夹缝中生存的“买手制”商场，正在悄悄上演“绝地反击”。
随着买手制商场接二连三地开店，人们再次揣测是否将能掀起国内商业模式的一次革命史。
自连卡佛曾是进入中国的第一家买手制高级商场，到现在老佛爷的开业，在百货及其他集团导入“买手制”的想法及现实意义正又被人所提及和运用。
买手制度是由当初超市最先提出的,起先由于超市在经营服装的时候对进货没有经验,所以请有经验的人进行购货,而这种有经验的人称为买手 。按照国际上通行的说法，买手指的是往返于世界各地，时时关注最新的流行信息，掌握一定的流行趋势，追求完美时尚并且手中掌握着大批量订单的一些人。他们普遍是以服装、鞋帽、珠宝等基本货物不停与供应商进行交易，组织商品进入市场，满足消费者不同需求的人。
他们必须站在时尚潮流的最前端，了解行业规范，并且适时的在其中赚取一定利润。 在国内很早就有人在做这份工作，而且已经形成了一些固定从事这些工作的群体，涉及面也在整个百货行业，一些专门的商人利用一些大品牌在自己的形象店中无法消化其滞销、积压或库存量较大的商品，而采取的一种双方都能够接受的价格和方式，合理消化这些库存商品的办法。渐渐形成现在的“买手制”百货。
后来就是因为“联营扣点”模式，经营几乎没有了风险。但实际上就也意味着零售业自营能力的丧失。在这种模式下，零售业最根本的差异化，也就是商品的差异化也就丧失了。百货所经营的品牌在同质化的同时，利润空间也不断遭到挤压。买手制又将卷土重来，目前中国百货行业几大巨头中，比如百联、王府井、银泰、金鹰等已经开始谋求新的自营探索。据了解，目前北京的一些国有百货公司也在探讨“买手制”的实行， “买手制”的出现是一种多元化的趋势，是百货商场提升效益的一个发展方向，转变经营模式，由联营扣点逐渐转向自营购销，以及人才培养问题，是目前零售业面临的最主要问题。
对品牌控制强也是“买手制”的一大优势，商场可以依靠“买手”创建一些自有品牌，很好地满足一些特定消费者的个性需求。“买手制”由“买手”直接向供应商进行采购，这样省去了联营模式下的各种代理环节，降低了成本，销售利润也相对较高。
但一旦所买断的商品不适合消费的需求，商场就需要承担销售不出去的风险。这样，商场培养一个熟悉品牌发展态势和消费流行趋势的专业“买手”团队显得至关重要。熟悉国际时尚品牌及市场消费特点的专业“买手”，按照商场定位消费群体需求，到世界各地采购定制时尚个性化的商品。所采购引进的商品在商场内将不再以品牌为单位进行销售，而是以风格品类摆放，这是百货商场“买手制”的主要特点。
“买手制经营”在国内市场还存在一定的“水土不服”，买手制实际是一种买断经营，它是国外百货企业通行的方式，但由于目前中国的百货商场还是延续出租铺位收取费用的经营模式，商品经营压力基本由各商品品牌承受。越来越多的百货店从传统自营模式转向由品牌商控制进、销、存过程的“品牌联营”模式，品牌商进入商场，不需要支付租金，而是通过从品牌的销售额中提取扣点作为百货公司的经营毛利。虽然，买手制经营是百货商场发展的出路，但不能否认的是，这种模式的实际运作对整个百货业有着良性循环和积极推动作用。
商场分析师表示，买手模式要想成为市场的主流还任重道远。买手制需要对商品的销路负责，销售不畅的商品无法退回厂商，这需要商场拥有一批眼光准，了解市场、消费者的“买手”。相比于其他管理人才，“买手”仍是国内零售业稀缺工种。
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