

作为国内较早接触到奥特莱斯的零售人,凭着敏感的商业嗅觉,2001年3月9日在第一八佰伴任职的周孙彤先生考察日本御殿场名牌折扣购物中心后,对这种特殊的业态充满好奇。“奥特莱斯业态既与我们一直接触的大型百货业态有相似的地方,也有不同的地方”。

周孙彤先生谈及首次接触奥莱业态时表示,两者的相同点在于奥莱经营的品类中,大部分也同样出现在大型百货业态上;而不同点在于,当时的御殿场名牌折扣购物中心没有出现大型百货里常见的电器及家具品类;经过一番观察后,他发现奥特莱斯是一个以服装、鞋帽、包袋为主营产品的零售场所,并认为若将奥特莱斯这个业态逐步转化,可以理解为一个比较有规模的百货公司,把它拆分到各个平面。

“日本作为当时比较发达的工业化资本主义国家,居民的私家用车保有量非常多,因为不能冲击市区已有的百货公司,所以奥特莱斯必须放到郊外。但奥莱的服务、配置标准并没有因此而降低,导视系统、导购系统,服务系统都做到极致,整个街区购物环境,包括灯光方面,都做得都十分出色。”经过系统观察和不断总结,周孙彤先生开始领悟到了奥莱真正的魅力之处。
投身奥莱行业,打造品牌烙印
品牌是产品在消费者心中的烙印,是留在人们心目中不可磨灭的记忆。对于服务业企业来说,这个烙印便是企业在消费者心中印下的有鲜明特色的服务。正如周孙彤先生提到,服务体验是零售业的根本,通过不断放大环境、细节、服务优势,打造消费者极致消费体验,形成项目的重要支撑。

“在中国要做好奥特莱斯,除了国内初期提到要有6~8家百货公司作为黄金下水道清货的理念外,作为零售人,没有经历过大型百货的洗礼,操盘奥特莱斯则会显得较为‘牵强’,因为奥特莱斯也是要讲求‘基因’,而奥莱的‘基因’就是零售业、流通业,作为奥莱人至少要知道这些业内的知识,特别对做过高中档百货的零售人就会知道,不管是什么业态,对一个环境,对一个商品,对一个服务体系都是有严格的要求和规范的。”

经过多年的零售经验储备,周孙彤先生终于迎来了在奥莱领域大展所长的机会–负责百联奥特莱斯广场(江苏·无锡)的筹备规划及开业运营。回想当年,他坦言这个任务非常艰巨:第一,项目必须成功;第二,项目要有亮点;第三,到目前为止整个中国奥莱的即成项目中,百联奥特莱斯广场(江苏·无锡)是占地面积最大的项目。

“光有一个建筑物,一个经营场所,或者光有产品导入,有优良价格进来是不够的。”周孙彤先生表示,优秀的奥莱,需要有一个比较好的服务体系作为这个经营项目的支撑。“做到精致,做到极致,用品牌化理念打造项目”,成为他对百联奥特莱斯广场(江苏·无锡)的要求。
以不变初心,应对万变环境

从第一八佰伴,百联奥特莱斯广场(江苏·无锡),到现任上海申亚投资控股(集团)有限公司副总经理,周孙彤先生经历的是从体制内的不同环境转换到民营企业的变化,而不变的是他对零售业的真诚和热爱,只有用心满足消费者的心,克服浮躁心态,做好包括计划、组织、领导、控制的管理,不断学习,与时俱进,才能做出一个好的零售项目。

同样地,国内奥特莱斯的发展也要因地制宜,灵活变通。现在奥莱业内很多人都会以刻板的见解去谈论比较国内各地奥特莱斯选址和动线的优劣,而周孙彤先生认为,对奥莱的评价不能简单地一概而论,做奥特莱斯的秘诀在于:“不同的区域,奥莱的整体布局可以不一样,因为有人文、地理、交通、气候及购买力等因素都不一样,管理无定式,适合你的就是最好的。”

这个世界上,什么都会变,唯一不变的就是变化本身。对于世事无常和外界的更迭,只有坚持本真,不忘初心做事情,才能以不变应万变,以初心赢未来。

正如周孙彤先生所言,对奥莱乃至整个零售行业而言,尽力满足消费者需求,便是这个行业的初心。







.jpg)
